Unos interesantes apuntes sobre ganadería y Zootecnia

La Ciudad Universitaria Virtual de San Isidoro está publicando una serie de interesantes apuntes sobre ganadería y Zootecnia.

No hay que olvidar que la producción animal es la base de la alimentación humana, además de estar relacionada con la producción textil y otros productos. La Zootecnia, disciplina científica que estudia la ganadería ha tenido un desarrollo espectacular en el último siglo, posibilitando la creación de alimentos de origen y haciendo que gran parte de la Humanidad no sufra hambre y déficit de proteínas.

El reto de la moderna Zootecnia es doble. Por un lado, se halla la actuación respetuosa con el medio ambiente y por otro, el causar el bienestar animal, el causar el menor sufrimiento posible a los animales. Ambas cosas, además de ser beneficiosas producirán alimentos animales más sanos y de mejor calidad.